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鴿子蛋的營(yíng)養有哪些？

患者：男，6歲

病情描述:
就是因為覺(jué)得鴿子的營(yíng)養高，所以經(jīng)常給孩子吃，但是鴿子蛋里面究竟有哪些營(yíng)養？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
鵪鶉蛋也就是我們常說(shuō)的鴿子蛋，鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量都與雞蛋相當，然而它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，而雞蛋所含的胡蘿卜素確是所有蛋類(lèi)的蛋黃中最多的。
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