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西蘭花和白菜花哪種營(yíng)養好？

患者：男，30歲

病情描述:
我每次去挑選的時(shí)候，都不知道是選擇西蘭花還是白菜花，這兩種菜花哪種營(yíng)養價(jià)值高？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
西蘭花和白菜花都是一種非常健康的蔬菜，西蘭花的維生素C含量高出白菜花20％左右，是洋白菜的2～3倍，是西紅柿的5～6倍。西蘭花含有較豐富的胡蘿卜素，是白菜花的30多倍。
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