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吃茄子對身體有什么好處?

患者:男,49歲

病情描述:
我會(huì )吃很多的茄子,是因為到這個(gè)年齡已經(jīng)不敢吃肉了,只能多吃蔬菜了,吃茄子對身體有什么好處呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
茄子作為紫色的食物,其中含有很高的花青素,還含有多種維生素,特別是紫茄中含有較多的維生素P,能增強細胞黏著(zhù)性,提高微血管彈性。醫學(xué)研究表明,茄子能降低膽固醇,還能防止高脂血癥引起的血管損害,可輔助治療高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化等病癥。
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