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防腐劑有什么作用呢？

患者：女，33歲 提問(wèn)于2018-04-13 15:35

病情描述:
經(jīng)常會(huì )在購買(mǎi)食品的時(shí)候，看到里面寫(xiě)著(zhù)不添加防腐劑，防腐劑有什么作用？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
防腐劑主要是用來(lái)防止食物變質(zhì)，發(fā)臭，發(fā)霉，并且還能夠消除食物的異味，有不少的造假者會(huì )在食物中大量加入防腐劑，而大量加入防腐劑會(huì )有腐蝕性的作用，所以會(huì )導致腸胃損傷，嚴重的人還會(huì )引起中毒。
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