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包菜什么時(shí)候吃減肥效果最好呢？

患者：女，26歲

病情描述:
朋友告訴我，包菜減肥效果比較好，這種菜應該是餐前吃還是餐后吃呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

包菜在餐前30分鐘或代替部分主食時(shí)食用減肥效果較好，主要有餐前增加飽腹感、替代高熱量主食、膳食纖維促進(jìn)代謝、低熱量高水分等特點(diǎn)。

1、餐前食用：

餐前30分鐘生吃包菜可增加飽腹感，減少正餐熱量攝入，其膳食纖維吸水膨脹占據胃部空間。

2、主食替代：

用蒸煮包菜替代米飯面條等精制主食，每100克僅含22千卡熱量，顯著(zhù)降低單餐總能量攝入。

3、高纖維特性：

包菜富含不可溶性膳食纖維，能延緩胃排空速度并促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助減少脂肪吸收。

4、夜間加餐：

晚間饑餓時(shí)可用涼拌包菜替代高糖零食，其水分含量超過(guò)90%且幾乎不含脂肪，避免夜間熱量囤積。

建議選擇新鮮脆嫩的包菜葉涼拌或快炒，避免長(cháng)時(shí)間高溫烹飪破壞營(yíng)養素，搭配雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白可提升減脂效果。

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