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山藥如何放在冰箱保存？

患者：女，32歲 提問(wèn)于2018-09-16 22:03

病情描述:
平時(shí)很喜歡吃山藥，前兩天多買(mǎi)了一些山藥，那山藥如何放在冰箱保存呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
山藥保存可以用冰箱冷藏法，據了解，山藥在1～4℃的溫度中可以保存3年左右，因此，在夏天買(mǎi)回的山藥可立即放在冷藏箱中進(jìn)行冷藏。山藥在冷藏的時(shí)候，應與水果分開(kāi)，以免因水果放出的乙烯而導致山藥變質(zhì)。
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