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去除了腐爛部分的水果還能吃嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
現在天氣很熱,水果很容易腐爛,去除了腐爛部分的水果還能吃嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
水果腐爛后,微生物在代謝過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生各種有害物質(zhì),特別是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用,可以從腐爛部分通過(guò)果汁向未腐爛部分擴散。所以,盡管去除了腐爛部分,剩下的水果仍然不能吃。
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