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空腹吃過(guò)多荔枝真的會(huì )死嗎？

患者：男，29歲

病情描述:
我在微信朋友圈看到有人轉發(fā)消息說(shuō)空腹吃荔枝導致孩子死亡真的是這樣嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

空腹吃過(guò)多荔枝確實(shí)可能導致嚴重健康風(fēng)險甚至死亡，但需滿(mǎn)足特定條件。荔枝中含有次甘氨酸A和α-亞甲環(huán)丙基甘氨酸兩種毒素，在未成熟荔枝中含量更高，可能干擾人體糖代謝。

空腹狀態(tài)下大量食用未成熟荔枝可能引發(fā)低血糖腦病，常見(jiàn)于熱帶地區兒童。毒素抑制肝臟糖異生和脂肪酸氧化，導致血糖急劇下降，伴隨頭暈、冷汗、抽搐等癥狀。若未及時(shí)補充葡萄糖，嚴重時(shí)可出現昏迷、多器官衰竭。2017年印度一項研究顯示，當地爆發(fā)的荔枝相關(guān)腦病病例多與空腹食用未成熟荔枝有關(guān)，部分患兒因延誤治療死亡。

成熟荔枝毒素含量顯著(zhù)降低，正常食用通常不會(huì )引發(fā)中毒。中國荔枝主產(chǎn)區居民長(cháng)期食用成熟荔枝未見(jiàn)類(lèi)似病例報告。世界衛生組織建議每日食用量控制在300克以?xún)?，避免連續大量進(jìn)食。食用前充分清洗、去核，搭配其他食物可降低風(fēng)險。糖尿病患者更需注意控制攝入量，因荔枝含糖量較高可能影響血糖波動(dòng)。

出現頭暈、心慌等低血糖癥狀時(shí)應立即進(jìn)食含糖食物，嚴重者需靜脈注射葡萄糖。家長(cháng)需特別注意兒童荔枝攝入量，避免采摘未完全成熟果實(shí)。儲存荔枝應冷藏保存，腐敗變質(zhì)的荔枝可能產(chǎn)生更多有害物質(zhì)。日常飲食建議多樣化，單一水果過(guò)量食用可能帶來(lái)營(yíng)養失衡或健康隱患。

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