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怕蔬果汁太涼傷身要怎么喝？

患者：女，36歲

病情描述:
有些人蔬菜水果是涼性的，做成蔬果汁喝太涼傷身，那么要怎么喝才更好呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

怕蔬果汁太涼傷身可通過(guò)調整溫度、搭配溫性食材、分次飲用、餐后飲用等方式緩解。蔬果汁過(guò)涼可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)不適。


1、調整溫度


將蔬果汁放置室溫或隔水加熱至30-40攝氏度，避免冰鎮或加冰塊。低溫會(huì )抑制消化酶活性，溫熱狀態(tài)更有利于營(yíng)養吸收。


2、搭配溫性食材


加入生姜汁、肉桂粉等溫性調料，或搭配燕麥、南瓜等溫熱食材打成果昔。生姜中的姜烯酚能促進(jìn)血液循環(huán)，中和寒涼特性。


3、分次飲用


每次飲用100-150毫升，間隔30分鐘以上。短時(shí)間內大量攝入冷飲會(huì )導致胃腸血管收縮，分次飲用可減輕刺激。


4、餐后飲用


建議正餐后1小時(shí)飲用，此時(shí)胃內存在食物緩沖?？崭範顟B(tài)直接飲用冷飲易引發(fā)胃腸痙攣疼痛。


體質(zhì)虛寒者可選擇胡蘿卜、蘋(píng)果等平性蔬果，飲用后出現腹痛腹瀉應立即停用并就醫評估。

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