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喝醋能降低高血壓?jiǎn)幔?/h3>

患者：男，32歲

病情描述:
我是高血壓患者聽(tīng)說(shuō)喝醋能降低血壓，喝醋能降低高血壓?jiǎn)幔?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

喝醋不能直接降低高血壓，但適量食用可能對血壓管理有輔助作用。高血壓的治療需結合藥物、飲食和生活方式綜合干預，醋僅作為飲食調節的輔助手段。

醋的主要成分是乙酸，部分研究顯示乙酸可能通過(guò)抑制血管緊張素轉換酶活性、改善胰島素敏感性等機制輕微影響血壓，但現有證據多為動(dòng)物實(shí)驗或小規模人群研究，臨床效果不明確。日常飲食中少量添加醋（如涼拌菜、蘸料）對健康人群無(wú)害，但無(wú)法替代降壓藥物。高血壓患者若希望通過(guò)飲食調節血壓，可優(yōu)先選擇低鈉高鉀的DASH飲食模式，限制每日鹽分攝入在5克以下，增加全谷物、蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。

需警惕過(guò)量攝入醋可能腐蝕牙釉質(zhì)、刺激胃黏膜，胃潰瘍或反流性食管炎患者應避免空腹飲用。市面部分醋飲料含添加糖分，長(cháng)期飲用反而不利于血壓控制。高血壓患者應定期監測血壓，嚴格遵醫囑服用硝苯地平控釋片、纈沙坦膠囊、氫氯噻嗪片等降壓藥物，不可自行調整藥量或依賴(lài)食療替代治療。

高血壓患者除規范用藥外，需保持每周150分鐘中等強度運動(dòng)，控制體重指數在24以下，戒煙限酒并保證7小時(shí)睡眠。每日可通過(guò)家庭血壓監測記錄晨起和睡前血壓值，就診時(shí)提供給醫生作為用藥調整參考。若出現持續頭痛、視物模糊等靶器官損害癥狀，應立即就醫排查高血壓急癥。

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