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牛肉含有肉毒堿嗎？

患者：女，32歲 提問(wèn)于2018-09-13 12:39

病情描述:
平時(shí)吃豬肉魚(yú)肉比較多，但這些肉含有的肉毒堿特別低，牛肉含有肉毒堿嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，發(fā)生支鏈氨基酸，是對健美運動(dòng)員增長(cháng)肌肉起主要作用的一種氨基酸。
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