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生活中怎么吃方便面才營(yíng)養？

患者：男，24歲

病情描述:
我急著(zhù)上班的時(shí)候就是吃方便面，那么生活中怎么吃方便面才營(yíng)養？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

生活中吃方便面時(shí)可通過(guò)搭配雞蛋、綠葉蔬菜、豆制品、海帶等食物提升營(yíng)養，也可選擇非油炸面餅、減少調料包用量等方式降低健康風(fēng)險。

1、搭配蛋白質(zhì)

煮面時(shí)加入雞蛋或雞胸肉補充優(yōu)質(zhì)蛋白，幫助彌補方便面蛋白質(zhì)不足的缺陷，建議家長(cháng)給孩子食用時(shí)優(yōu)先選擇水煮蛋。

2、增加蔬菜量

搭配菠菜、油菜等綠葉蔬菜或胡蘿卜等根莖類(lèi)蔬菜，補充膳食纖維和維生素，建議每餐添加100克以上新鮮蔬菜。

3、替換面餅類(lèi)型

選擇非油炸面餅或蕎麥面餅降低脂肪攝入，減少調料包使用量可控制鈉攝入，建議保留不超過(guò)1/3調料包。

4、添加菌藻類(lèi)

加入香菇、紫菜等菌藻類(lèi)食物可增加礦物質(zhì)和微量元素，海帶能幫助吸附腸道油脂，建議每周食用2-3次。

方便面不宜作為主食長(cháng)期食用，建議每月不超過(guò)3次，搭配牛奶和水果可進(jìn)一步均衡營(yíng)養，特殊人群需控制食用頻率。

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