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靈芝大棗粥可以補血嗎？

患者：女，52歲

病情描述:
絕經(jīng)后就出現貧血，孩子們給我買(mǎi)了些靈芝大棗，讓我一起拿去煮粥，靈芝大棗粥可以補血嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

靈芝大棗粥有助于補血，適合氣血不足的人群食用。補血效果主要與靈芝多糖、大棗鐵元素、食材搭配合理性、消化吸收率等因素有關(guān)。

1、靈芝多糖

靈芝中的活性成分靈芝多糖能刺激造血干細胞增殖，改善骨髓造血功能，對貧血患者有輔助調理作用。

2、大棗鐵元素

每100克干棗含鐵2-3毫克，所含非血紅素鐵在維生素C配合下可提高吸收率，但植物性鐵吸收率低于動(dòng)物性鐵源。

3、食材搭配

配合含維生素C的食材可提升鐵吸收，避免與濃茶、咖啡同食影響鐵質(zhì)吸收，建議搭配動(dòng)物肝臟等血紅素鐵食物。

4、消化吸收

胃腸功能較弱者可能影響營(yíng)養吸收，建議細嚼慢咽，慢性貧血患者需配合醫生進(jìn)行鐵劑補充治療。

長(cháng)期貧血患者應定期檢測血常規，重度貧血需及時(shí)就醫，日?？纱钆涫萑?、菠菜、黑芝麻等富鐵食物，避免空腹飲用濃茶。

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