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牛肉比其他的肉類(lèi)營(yíng)養嗎？

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-09-17 12:34

病情描述:
我不愛(ài)吃青菜，喜歡吃肉類(lèi)，牛肉是不是比其他的肉類(lèi)更營(yíng)養？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動(dòng)(運動(dòng)食品)員增長(cháng)肌肉起重要作用的一種氨基酸(氨基酸食品)。
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