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可長(cháng)期吃素嗎？

患者：女，22歲 提問(wèn)于2018-09-20 14:10

病情描述:
食欲不好時(shí)只想吃一點(diǎn)青菜，我已經(jīng)連續吃了一周了，可長(cháng)期吃素嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
由于夏季人的胃酸分泌減少，加之飲水較多，沖淡胃酸，導致機體消化功能較弱，故飲食應清淡一些。應多吃營(yíng)養豐富、氣味清淡之品，忌食油膩、煎炸及熱性的食物。但是，清淡不等于素食，因為素菜中雖然含有大量的膳食纖維及豐富的維生素，但缺乏人體必需的蛋白質(zhì)，長(cháng)期吃素容易導致?tīng)I養失衡。
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