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一天吃6克鹽是指炒菜放的鹽嗎？

患者：男，30歲

病情描述:
我在網(wǎng)上看膳食指南的時(shí)候看見(jiàn)說(shuō)鹽的一天的攝入量應該是6克，那么這6克就是指炒菜的時(shí)候放的量嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

一天吃6克鹽的建議量包括所有飲食來(lái)源的鹽分，不僅限于炒菜時(shí)添加的食鹽。

1、加工食品

腌制食品、罐頭、零食等加工食品中含有大量隱形鹽，需計入每日鹽分總量。

2、調味料

醬油、味精、豆瓣醬等調味料鈉含量較高，使用時(shí)應減少食鹽添加。

3、天然食物

肉類(lèi)、海鮮、乳制品等天然食物本身含鈉，烹飪時(shí)需適當控制鹽量。

4、外出就餐

餐館菜品通常鹽分超標，頻繁外食者日常烹飪更需嚴格控鹽。

建議使用定量鹽勺控制烹調用鹽，多選擇新鮮食材，減少加工食品攝入，培養清淡飲食習慣。

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