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吃動(dòng)物血可以補血嗎？

患者：女，38歲

病情描述:
我前段時(shí)間檢查有點(diǎn)貧血，那么吃動(dòng)物血可以補血嗎？
共1個(gè)回答
王強 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

吃動(dòng)物血可以補血，動(dòng)物血富含鐵元素和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于改善缺鐵性貧血。

動(dòng)物血中的鐵以血紅素鐵形式存在，人體吸收率較高，每100克鴨血含鐵量可達30毫克，豬血約為8毫克。鐵是合成血紅蛋白的重要原料，適量食用動(dòng)物血可幫助補充鐵儲備，促進(jìn)紅細胞生成。動(dòng)物血還含有維生素B12和葉酸，這些營(yíng)養素協(xié)同參與造血過(guò)程。對于輕度缺鐵人群，每周攝入1-2次動(dòng)物血制品如血豆腐、毛血旺等，能有效預防貧血癥狀加重。

但動(dòng)物血補血效果因人而異，嚴重貧血患者需結合藥物治療。動(dòng)物血含嘌呤較高，痛風(fēng)患者應控制攝入量。部分人群可能對動(dòng)物血中的異體蛋白過(guò)敏，初次食用需觀(guān)察有無(wú)皮疹、腹瀉等反應。經(jīng)高溫烹煮可殺滅病原體，建議選擇正規渠道采購的檢疫合格產(chǎn)品。慢性腎病患者需限制動(dòng)物血攝入，避免加重腎臟代謝負擔。

補血需綜合調理，建議搭配富含維生素C的蔬菜水果促進(jìn)鐵吸收，避免與濃茶、咖啡同食影響鐵質(zhì)利用。長(cháng)期貧血或血紅蛋白持續低于正常值，應及時(shí)就醫排查消化道出血、月經(jīng)過(guò)多等潛在病因，在醫生指導下使用右旋糖酐鐵口服液、琥珀酸亞鐵片等藥物，并定期監測血常規指標。

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