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山藥玉米粥有哪些功效？

患者：女，39歲

病情描述:
最近天氣熱，每天都會(huì )煮點(diǎn)山藥玉米粥喝喝，這粥有哪些功效？
共1個(gè)回答
王強 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

山藥玉米粥具有健脾益胃、調節血糖、補充營(yíng)養、潤腸通便等功效，適合消化功能較弱或需控制血糖的人群食用。

1、健脾益胃

山藥富含淀粉酶與黏蛋白，能促進(jìn)消化液分泌，玉米中的膳食纖維可溫和刺激胃腸蠕動(dòng)，兩者搭配有助于改善食欲不振、腹脹等癥狀。

2、調節血糖

玉米所含的亞油酸與山藥的多糖成分協(xié)同作用，可延緩碳水化合物吸收速度，對餐后血糖波動(dòng)有一定調節效果。

3、補充營(yíng)養

山藥提供鉀、維生素B族等微量元素，玉米含葉黃素和維生素E，兩者結合能補充日常飲食中易缺乏的營(yíng)養素。

4、潤腸通便

玉米外殼中的不可溶性膳食纖維與山藥黏液質(zhì)共同作用，可增加糞便體積并軟化質(zhì)地，緩解功能性便秘。

建議選擇新鮮食材熬煮，糖尿病患者需控制單次食用量，胃腸敏感者應避免空腹食用過(guò)濃稠的粥品。

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