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發(fā)芽的馬鈴薯可以吃嗎？

患者：女，23歲 提問(wèn)于2018-09-15 21:56

病情描述:
上周買(mǎi)的馬鈴薯忘記吃了，已經(jīng)發(fā)芽了，發(fā)芽的馬鈴薯可以吃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
為了防止馬鈴薯中毒，我們可將馬鈴薯貯藏在干燥陰涼的地方，防止發(fā)芽。吃時(shí)，如果發(fā)現發(fā)芽或皮肉呈黑綠色時(shí)，最好不要食用。
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