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空腹吃冷食會(huì )傷胃嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
我從小胃就不好，早上還經(jīng)常吃冷飲?？崭钩岳涫硶?huì )傷胃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

空腹吃冷食可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃部不適，長(cháng)期如此可能增加胃炎風(fēng)險。主要影響因素有胃黏膜敏感性、冷食溫度、進(jìn)食速度、基礎胃病。

1、胃黏膜刺激

冷食直接接觸空腹狀態(tài)下的胃黏膜，可能引起血管收縮和痙攣性疼痛。建議避免空腹食用冰鎮飲品或冷凍食品，可選擇常溫食物過(guò)渡。

2、消化酶活性

低溫環(huán)境會(huì )暫時(shí)降低胃蛋白酶活性，影響蛋白質(zhì)消化。若出現餐后飽脹感，可少量飲用溫水幫助恢復胃腸蠕動(dòng)。

3、胃腸痙攣

冷刺激可能導致胃腸平滑肌強烈收縮，表現為陣發(fā)性絞痛。既往有腸易激綜合征者更需注意，必要時(shí)可遵醫囑使用山莨菪堿片、顛茄片等解痙藥物。

4、胃炎風(fēng)險

長(cháng)期空腹進(jìn)食冷食可能損傷胃黏膜屏障，誘發(fā)慢性胃炎。合并幽門(mén)螺桿菌感染或胃潰瘍者，應嚴格避免并遵醫囑服用鋁碳酸鎂咀嚼片、雷貝拉唑鈉腸溶片等胃黏膜保護劑。

日常建議采用溫軟飲食，餐前可適量食用南瓜粥、山藥羹等暖胃食物，若反復出現胃痛、反酸需及時(shí)消化科就診。

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