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粽子有什么功效？

病情描述:
到端午節了，家家戶(hù)戶(hù)都包起了粽子，粽子有什么功效？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

粽子具有補充能量、促進(jìn)消化、調節氣血、增強免疫等功效，適量食用有助于健康需求。

1、補充能量

糯米富含碳水化合物，能快速提供熱量，適合體力消耗大的人群，搭配紅棗等食材可延長(cháng)供能時(shí)間。

2、促進(jìn)消化

粽葉含多酚類(lèi)物質(zhì)，包裹蒸制過(guò)程中滲透至糯米，有助于胃腸蠕動(dòng)，但消化不良者應控制食用量。

3、調節氣血

部分粽子添加紅豆、花生等食材，含鐵元素和植物蛋白，對改善貧血癥狀具有輔助作用。

4、增強免疫

內含的香菇、栗子等配料含多糖和微量元素，能刺激免疫細胞活性，但需注意過(guò)敏體質(zhì)者慎用。

建議選擇低糖低脂餡料，搭配蔬菜水果平衡膳食，糖尿病患者應嚴格控制攝入量，食用后適當運動(dòng)幫助代謝。

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