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吃葡萄干有哪些好處？

患者：女，28歲

病情描述:
我喜歡吃葡萄干和葡萄，有機會(huì )就會(huì )在網(wǎng)上買(mǎi)回來(lái)很多新疆葡萄干吃，多吃這類(lèi)食物有哪些好處嗎？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

葡萄干富含多種營(yíng)養物質(zhì)，適量食用有助于補充能量、改善貧血、促進(jìn)消化、保護心血管、抗氧化等。葡萄干含有豐富的葡萄糖、鐵元素、膳食纖維、鉀元素以及多酚類(lèi)物質(zhì)。

1、補充能量

葡萄干含有大量天然葡萄糖和果糖，能夠快速為人體提供能量，適合運動(dòng)后或疲勞時(shí)食用。其糖分結構簡(jiǎn)單易吸收，可緩解低血糖癥狀，但糖尿病患者需控制攝入量。

2、改善貧血

葡萄干含鐵量較高，每100克約含1毫克鐵，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成。搭配維生素C含量高的食物食用可提升鐵吸收率，對缺鐵性貧血人群有一定輔助改善作用。

3、促進(jìn)消化

葡萄干中的膳食纖維能刺激腸道蠕動(dòng)，所含酒石酸等有機酸可調節腸道菌群平衡。每日適量食用有助于緩解便秘，但胃腸功能較弱者應避免空腹大量食用。

4、保護心血管

葡萄干富含鉀元素，每100克約含750毫克鉀，有助于平衡體內鈉水平。其中多酚類(lèi)物質(zhì)能降低低密度脂蛋白氧化，對維持血壓穩定和血管彈性具有積極作用。

5、抗氧化

葡萄干中的白藜蘆醇、花青素等抗氧化成分能清除自由基，其抗氧化能力是鮮葡萄的5倍以上。長(cháng)期適量攝入有助于延緩細胞衰老，降低慢性炎癥發(fā)生概率。

建議每日食用量控制在20-30克，優(yōu)先選擇無(wú)添加的天然晾曬產(chǎn)品。食用后需注意口腔清潔，避免糖分殘留引發(fā)齲齒。合并肥胖或血糖代謝異常人群應減少攝入頻次，可將葡萄干作為燕麥粥、酸奶的配料分散食用。儲存時(shí)應密封避光，防止受潮變質(zhì)。

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