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湯圓和元宵算主食嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
我一直比較喜歡吃湯圓，我想知道湯圓和元宵算主食嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

湯圓和元宵屬于主食類(lèi)食品，主要由糯米粉制成，含有較高碳水化合物，可作為主食食用。傳統節日食品中常見(jiàn)的湯圓和元宵，主要成分包括糯米、芝麻、豆沙等餡料。

1、主要成分

湯圓和元宵的外皮由糯米粉制成，內餡多為芝麻、花生、豆沙等高糖高脂食材，整體碳水化合物含量較高。

2、營(yíng)養特點(diǎn)

糯米屬于精制谷物，升糖指數較高，但膳食纖維和維生素含量較低，營(yíng)養價(jià)值不如全谷物主食。

3、食用建議

糖尿病患者應控制食用量，健康人群建議搭配蔬菜水果食用，避免空腹大量進(jìn)食。

4、替代選擇

可選擇添加雜糧粉制作的改良版湯圓，或減少正餐主食量來(lái)平衡整體碳水化合物攝入。

食用時(shí)注意細嚼慢咽，消化不良者應減少食用量，可搭配助消化的山楂陳皮茶飲用。

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