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田螺有哪些食療功效？

患者：男，39歲

病情描述:
田螺是一種營(yíng)養特別豐富的食物，我很喜歡吃，那么它有哪些食療功效呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

田螺具有清熱利水、滋陰養肝、解毒消腫等食療功效，適合適量食用以輔助改善水腫、黃疸、痔瘡等癥狀，可搭配紫蘇、生姜等食材增強效果，脾胃虛寒者需謹慎食用。

1、清熱利水

田螺性寒味甘咸，有助于促進(jìn)體內水分代謝，緩解濕熱引起的小便不利或輕度水腫，可搭配冬瓜、赤小豆等利水食材同煮。

2、滋陰養肝

田螺富含蛋白質(zhì)及微量元素，對肝陰不足導致的眼干、疲勞有調理作用，建議與枸杞、山藥等滋陰食材燉湯食用。

3、解毒消腫

其黏液成分對熱毒引發(fā)的皮膚瘡瘍或痔瘡腫痛有一定緩解效果，外用可配伍馬齒莧搗敷，內服需徹底煮熟避免寄生蟲(chóng)感染。

4、補益脾胃

田螺含鋅等礦物質(zhì)能促進(jìn)消化液分泌，改善食欲不振，但寒性體質(zhì)者應佐以胡椒粉、陳皮等溫中調料平衡寒性。

食用前需用清水浸泡吐沙并高溫烹煮，避免生食引發(fā)寄生蟲(chóng)??；高尿酸血癥及過(guò)敏體質(zhì)者應控制攝入量，出現腹瀉等不適需停食。

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