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紫色食物對身體有什么好處？

患者：女，35歲

病情描述:
家里最近買(mǎi)了些紫薯，聽(tīng)她們說(shuō)紫色的食物對身體有好處，那么紫薯也是嗎？紫色食物對身體有好處嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

紫色食物富含花青素等抗氧化物質(zhì)，有助于延緩衰老、保護心血管、改善視力、增強免疫力。常見(jiàn)紫色食物有紫薯、紫甘藍、桑葚、紫葡萄等。

1、延緩衰老

花青素能清除自由基，減少氧化損傷，紫色食物中的抗氧化成分可減緩皮膚老化，改善皮膚彈性。

2、保護心血管

紫色食物中的多酚類(lèi)物質(zhì)有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，減少血管炎癥，維護血管健康。

3、改善視力

花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜視紫紅質(zhì)再生，緩解視疲勞，對預防黃斑變性和夜盲癥有一定幫助。

4、增強免疫

紫色食物含有的維生素C和抗氧化成分能刺激免疫細胞活性，提高機體抗病能力。

建議日常適量食用紫色食物，搭配均衡飲食，對紫外線(xiàn)敏感者需注意光敏反應，特殊體質(zhì)人群食用前應咨詢(xún)醫生。

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