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核桃可以改善消化系統嗎？

患者：女，35歲

病情描述:
我懷孕了嗎、吃點(diǎn)核桃補一下身體核桃可以改善消化系統嗎？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

核桃可以改善消化系統。核桃含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸以及多種微量元素，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、調節腸道菌群平衡。

核桃中的膳食纖維含量較高，每100克核桃約含6-7克膳食纖維。膳食纖維能夠吸收水分膨脹，增加糞便體積并軟化大便，減少便秘發(fā)生概率。核桃中的多不飽和脂肪酸如亞油酸和α-亞麻酸具有抗炎特性，可降低腸道炎癥反應。核桃還含有鎂、鋅等礦物質(zhì)，這些成分參與多種消化酶的合成，幫助分解食物中的營(yíng)養物質(zhì)。適量食用核桃可促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖，抑制有害菌生長(cháng)，維持腸道微生態(tài)平衡。

雖然核桃對消化系統有益，但過(guò)量食用可能引起胃腸不適。核桃脂肪含量較高，每日建議攝入量控制在20-30克。胃腸功能較弱者可能出現腹脹或腹瀉，需根據個(gè)體耐受性調整食用量。核桃表皮含鞣酸等物質(zhì)，可能影響部分人群對鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收，建議去皮食用或充分咀嚼。對堅果過(guò)敏者應避免食用核桃，防止發(fā)生過(guò)敏反應。

日常飲食中可將核桃作為零食單獨食用，或加入燕麥粥、沙拉等食物搭配。搭配富含維生素C的水果如橙子、獼猴桃，有助于提高鐵的吸收率。儲存核桃時(shí)需密封避光，防止油脂氧化變質(zhì)。若出現持續消化不良癥狀，應及時(shí)就醫排查是否存在器質(zhì)性疾病，避免自行通過(guò)飲食調整延誤治療。

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