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哪些藥材可以做藥膳呢？

患者：男，22歲

病情描述:
我要參加一個(gè)藥膳制作大賽，那么哪些藥材可以用來(lái)制作藥膳呢？
共1個(gè)回答
宋觀(guān)禮 副主任醫師 去掛號
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院 三甲 治未病中心

適合制作藥膳的藥材主要有黃芪、枸杞、當歸、茯苓等。這些藥材具有調理身體、增強免疫力的作用，可在醫生指導下合理搭配食材。

1、黃芪

黃芪具有補氣固表作用，適合與雞肉燉煮。使用前需確認無(wú)實(shí)熱癥狀，避免與蘿卜同食。

2、枸杞

枸杞能滋補肝腎，可加入粥品或湯羹。陰虛火旺者應控制用量，避免過(guò)量食用導致上火。

3、當歸

當歸常用于補血活血，適宜與羊肉配伍。月經(jīng)量多者及孕婦須謹慎使用，可能影響凝血功能。

4、茯苓

茯苓有利水滲濕功效，多與薏米同煮。腎功能不全者應減少用量，可能加重腎臟負擔。

藥膳制作前應咨詢(xún)中醫師，根據體質(zhì)選擇合適藥材，避免與正在服用的藥物產(chǎn)生相互作用，出現不適立即停用并就醫。

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