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每天可以吃幾個(gè)雞蛋？

患者：女，13歲

病情描述:
孩子特別喜歡吃雞蛋，有時(shí)候一天可以吃三顆，每天可以吃幾個(gè)雞蛋呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

健康成年人每天可食用1-2個(gè)雞蛋，具體數量需結合個(gè)體營(yíng)養需求、膽固醇代謝情況及基礎疾病等因素調整。

1、營(yíng)養需求

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，健身增肌或孕期人群可適當增加至2-3個(gè)，但需相應減少其他蛋白質(zhì)攝入。

2、膽固醇代謝

約30%人群存在膽固醇敏感體質(zhì)，這類(lèi)人群每日蛋黃攝入建議不超過(guò)1個(gè)，或遵醫囑監測血脂水平。

3、基礎疾病

高血壓糖尿病患者建議隔日食用1個(gè)全蛋，冠心病患者優(yōu)先選擇蛋白，必要時(shí)進(jìn)行膳食膽固醇代謝基因檢測。

4、特殊時(shí)期

術(shù)后恢復期或貧血患者可短期每日食用2個(gè)，兒童生長(cháng)發(fā)育期建議每日1個(gè)搭配其他動(dòng)物性蛋白來(lái)源。

建議采用蒸煮等低溫烹飪方式，避免與高脂食物同食，定期進(jìn)行血脂檢測可更科學(xué)指導雞蛋攝入量。

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