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蘋(píng)果對腸胃有什么好處？

患者：女，22歲

病情描述:
我從小腸胃就不好，消化系統比常人都差。蘋(píng)果對腸胃有什么好處？
共1個(gè)回答
王雪梅 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 消化內科

蘋(píng)果對胃腸主要有促進(jìn)消化、調節腸道菌群、緩解便秘、保護胃黏膜、補充營(yíng)養等好處。蘋(píng)果富含果膠、有機酸及膳食纖維，對胃腸功能具有多維度調節作用。

1、促進(jìn)消化

蘋(píng)果含有的蘋(píng)果酸和檸檬酸能刺激胃酸分泌，增強胃蛋白酶活性，幫助分解蛋白質(zhì)類(lèi)食物。咀嚼蘋(píng)果時(shí)產(chǎn)生的唾液淀粉酶可初步消化碳水化合物，減輕胃腸負擔。胃腸功能較弱者建議選擇去皮食用，避免果皮粗纖維刺激。

2、調節菌群

蘋(píng)果果膠是益生元的重要來(lái)源，能為雙歧桿菌等有益菌提供生長(cháng)底物。每天攝入200克蘋(píng)果可增加腸道菌群多樣性，抑制大腸桿菌等致病菌繁殖。發(fā)酵后的蘋(píng)果醋含有更多短鏈脂肪酸，對維持腸屏障功能有幫助。

3、緩解便秘

每100克蘋(píng)果含2.4克膳食纖維，其中不溶性纖維可增加糞便體積，水溶性纖維能軟化大便。蘋(píng)果中的山梨醇具有滲透性導瀉作用，與膳食纖維協(xié)同促進(jìn)腸蠕動(dòng)。建議便秘者連皮食用成熟蘋(píng)果，配合足量飲水效果更佳。

4、保護胃黏膜

蘋(píng)果多酚類(lèi)物質(zhì)能降低胃黏膜炎癥因子表達，抑制幽門(mén)螺桿菌定植。煮熟的蘋(píng)果釋放更多膠狀物質(zhì)，可在胃壁形成保護層。慢性胃炎患者可選擇蒸蘋(píng)果或蘋(píng)果泥，避免生冷刺激。

5、補充營(yíng)養

蘋(píng)果提供維生素C、鉀及多種抗氧化成分，維生素C有助于鐵吸收，預防缺鐵性貧血相關(guān)的胃腸功能紊亂。胃腸術(shù)后患者可將蘋(píng)果榨汁過(guò)濾后飲用，既能補充能量又減少機械性刺激。

胃腸敏感者應避免空腹大量食用蘋(píng)果，每日1-2個(gè)為宜，糖尿病患需控制攝入量。出現胃痛、腹瀉等癥狀時(shí)應暫停食用。蘋(píng)果不能替代藥物治療，慢性胃腸疾病患者需定期復查，結合醫生建議調整飲食結構，必要時(shí)配合枸櫞酸莫沙必利片、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物規范治療。

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