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夏天吃涼性蔬菜可遠離燥熱嗎？

患者：女，31歲

病情描述:
夏天天氣炎熱，經(jīng)常感覺(jué)燥熱不安，夏天吃涼性蔬菜可遠離燥熱嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

夏天適量食用涼性蔬菜有助于緩解燥熱感，常見(jiàn)涼性蔬菜有黃瓜、苦瓜、冬瓜、芹菜等，但需結合體質(zhì)調整攝入量。

1、調節體溫

涼性蔬菜富含水分及鉀元素，能促進(jìn)汗液蒸發(fā)帶走體熱，適合高溫環(huán)境下補充。胃腸功能正常者可每日搭配200-300克。

2、補充水分

黃瓜等蔬菜含水量超過(guò)95%，可緩解夏季脫水狀態(tài)。脾胃虛寒者建議焯水后食用，避免生冷刺激胃腸黏膜。

3、平衡內熱

苦瓜含苦瓜苷可抑制炎癥因子釋放，對陰虛火旺型燥熱效果顯著(zhù)。經(jīng)期女性及腹瀉患者應減少食用。

4、營(yíng)養協(xié)同

芹菜中的芹菜素與維生素C組合可增強毛細血管彈性，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食用能提高營(yíng)養素利用率。

建議根據體質(zhì)交替選擇涼性蔬菜，避免空腹大量食用，陽(yáng)虛體質(zhì)者可搭配生姜烹調以中和寒性。

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