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腰果的營(yíng)養價(jià)值有哪些？

患者：男，39歲

病情描述:
酒桌上經(jīng)常會(huì )有腰果炒百合，那么腰果都有哪些營(yíng)養價(jià)值？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
腰果營(yíng)養價(jià)值非常不錯，維生素B1、維生素B6、維生素K、鎂、鐵、鋅、單不飽和脂肪酸等營(yíng)養素含量均比較高，但沒(méi)有特別突出的地方。但值得肯定的是，腰果由于糖和淀粉含量較高，而纖維較少，所以味道香甜、口感脆嫩，特別適合用于烹飪入菜，腰果西芹等都是非常受大眾喜愛(ài)的菜肴。
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