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如何辨別安全的面粉?

患者：女，37歲 提問(wèn)于2018-09-15 18:13

病情描述:
買(mǎi)面粉時(shí)一般都沒(méi)有太過(guò)注意，但是有時(shí)買(mǎi)回來(lái)時(shí)做的食物口感不太好，如何辨別安全的面粉呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
可以用品味道的方式來(lái)鑒別面粉的質(zhì)量。營(yíng)養和口感好的面粉做出的食品有濃郁的麥香味，有嚼頭、香甜不粘牙、更不牙糝，色澤純正，蒸煮烤炸各有特色，營(yíng)養豐富。
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