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吃干果有什么作用？

患者：男，23歲

病情描述:
最近很喜歡吃干果，媽媽買(mǎi)了很多給我吃，吃干果有什么作用？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用干果有助于補充營(yíng)養、改善胃腸功能、預防慢性病、提供能量、抗氧化等作用。干果是脫水后的水果或堅果，保留了大部分營(yíng)養成分，可作為健康零食選擇。

1、補充營(yíng)養

干果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。葡萄干含有鐵和鉀，有助于預防貧血和維持電解質(zhì)平衡。無(wú)花果干含有鈣和鎂，對骨骼健康有益。杏干富含維生素A，有助于保護視力。這些營(yíng)養素對維持身體機能和代謝有重要作用。

2、改善胃腸功能

干果中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預防便秘。西梅干含有山梨醇，具有天然通便作用。棗子干含有可溶性和不可溶性纖維，有助于維持腸道菌群平衡。適量食用可改善消化功能，但過(guò)量可能導致腹脹或腹瀉。

3、預防慢性病

干果中的抗氧化物質(zhì)如多酚類(lèi)化合物，有助于降低心血管疾病風(fēng)險。核桃干含有ω-3脂肪酸，可改善血脂水平。杏仁干含有單不飽和脂肪酸，有助于控制血糖。這些成分對預防糖尿病、高血壓等慢性病有一定幫助。

4、提供能量

干果是濃縮的能量來(lái)源，適合快速補充體力。香蕉干含有易吸收的碳水化合物，可為運動(dòng)后恢復提供能量。腰果干含有蛋白質(zhì)和健康脂肪，能提供持續能量。適量食用可避免血糖快速波動(dòng)，適合作為加餐選擇。

5、抗氧化

干果中的維生素E、類(lèi)黃酮等成分具有抗氧化作用。藍莓干含有花青素，有助于抵抗自由基損傷。蔓越莓干含有原花青素，對泌尿系統健康有益。這些抗氧化成分可延緩細胞老化，增強免疫力。

干果時(shí)應注意選擇無(wú)添加糖和防腐劑的產(chǎn)品，避免過(guò)量食用導致熱量攝入過(guò)多。對堅果過(guò)敏者應謹慎選擇，糖尿病患者需控制攝入量。建議將干果作為均衡飲食的一部分，搭配新鮮水果、蔬菜和全谷物食用，保持飲食多樣性。儲存時(shí)應密封避光，防止受潮變質(zhì)。

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