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通風(fēng)患者食用粽子要注意什么呢?

患者：男，37歲

病情描述:
我老公得了通風(fēng)疾病，通風(fēng)患者食用粽子要注意什么呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

痛風(fēng)患者可以適量食用粽子，但需注意選擇低嘌呤食材制作的粽子，避免高嘌呤餡料如海鮮、動(dòng)物內臟等，同時(shí)控制食用量并搭配充足水分。

1、選低嘌呤

選擇糯米搭配蔬菜、雞蛋等低嘌呤食材制作的粽子，避免攝入過(guò)多嘌呤加重尿酸代謝負擔。

2、控食用量

單次食用不超過(guò)100克，避免短時(shí)間內攝入過(guò)多碳水化合物影響尿酸排泄。

3、避高湯料

不食用用肉湯、骨髓湯等高嘌呤湯汁浸泡的粽子，這類(lèi)湯汁含有大量核苷酸。

4、配堿性食

食用粽子時(shí)可搭配西藍花、黃瓜等堿性蔬菜，有助于中和尿酸。

建議痛風(fēng)患者在節日期間保持規律用藥，每日飲水2000毫升，若食用粽子后出現關(guān)節疼痛應及時(shí)就醫監測血尿酸水平。

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