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魚(yú)皮的功效有哪些

患者：女，14歲 提問(wèn)于2018-09-15 18:44

病情描述:
魚(yú)皮口感黏糊糊的，不喜歡，可大人總讓我多吃，說(shuō)這個(gè)美容，請問(wèn)魚(yú)皮有哪些功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
中醫理論認為，魚(yú)皮味甘、咸，性平，具有滋補的功效。魚(yú)皮含有豐富的膠原蛋白質(zhì)、黏多糖和多種微量元素，其中的膠原蛋白及黏多糖，是女士養顏護膚美容保健佳品。近年醫學(xué)研究發(fā)現，魚(yú)皮中的亮氨酸能保護皮膚、提高機體免疫力。
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