国产高清美女一级毛片图片,亚洲一级二级,国产一级特黄a大片99,黄色一级片观看,美女动作一级毛片,国产精品搭讪系列在线观看,欧美一级爱操视频

油炸花生有營(yíng)養嗎

患者：女，24歲

病情描述:
我今天自己在家炸了花生吃，油炸花生有營(yíng)養嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

油炸花生具有一定的營(yíng)養價(jià)值，但高溫油炸會(huì )破壞部分營(yíng)養成分并增加熱量。

花生本身富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、B族維生素及礦物質(zhì)，油炸后蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量變化不大，但維生素B1、維生素E等熱敏感營(yíng)養素會(huì )有明顯損失。油炸過(guò)程中花生吸收大量油脂，熱量顯著(zhù)增加，100克油炸花生熱量可達500-600千卡，是生花生的2倍以上。反復高溫油炸還可能產(chǎn)生丙烯酰胺等有害物質(zhì)，長(cháng)期過(guò)量食用可能增加肥胖和心血管疾病風(fēng)險。

采用低溫短時(shí)油炸或空氣炸鍋制作可減少營(yíng)養流失，建議控制單次食用量在20-30克，搭配新鮮蔬菜水果食用更健康。胃腸功能較弱者、高血脂人群應減少食用頻率，對花生過(guò)敏者需嚴格避免。日?？蛇x擇水煮、烘烤等烹調方式更好保留花生營(yíng)養。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>