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牛肉有哪些功效

患者：男，30歲

病情描述:
藥補和食補，我還是覺(jué)得食補好，而牛肉營(yíng)養價(jià)值高，有哪些具體功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
牛肉在以下3個(gè)方面有著(zhù)很好的功效：1.調節病后體虛。牛肉的蛋白質(zhì)、氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，食用后能提高機體抗病能力，對生長(cháng)發(fā)育以及術(shù)后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。2.補血養血。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎等功效。3.強筋壯骨。水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨等。所以，牛肉的價(jià)值通常比較高，適當食用對人體具有一定的好處。
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