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吃石榴有哪些作用呢？

患者：女，26歲

病情描述:
我家種了棵石榴樹(shù)，今年結果了，家里面的人都很喜歡吃它，吃石榴有哪些作用呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

石榴具有抗氧化、改善心血管健康、促進(jìn)消化、增強免疫力、美容養顏等作用。石榴富含多酚類(lèi)化合物、維生素C、膳食纖維及鉀等營(yíng)養素，適量食用有助于維持身體健康。

1、抗氧化

石榴中的鞣花酸、花青素等抗氧化成分能清除自由基，延緩細胞衰老。研究表明，其抗氧化活性高于紅酒和綠茶，長(cháng)期食用可能降低氧化應激相關(guān)疾病風(fēng)險。建議每日食用100-200克果肉或飲用50毫升石榴汁。

2、改善心血管

石榴所含的鉀和punicalagin有助于調節血壓，多酚類(lèi)物質(zhì)可減少低密度脂蛋白氧化，改善動(dòng)脈彈性。對高血壓及動(dòng)脈粥樣硬化患者具有潛在保護作用，但需注意避免與降壓藥物同食。

3、促進(jìn)消化

每100克石榴含4克膳食纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，改善便秘。其含有的單寧酸具有收斂作用，對輕度腹瀉有緩解效果。胃腸敏感者應避免空腹食用，防止果酸刺激黏膜。

4、增強免疫

石榴的維生素C含量約為柑橘的2倍，配合鋅、硒等微量元素，可促進(jìn)淋巴細胞增殖。感冒高發(fā)季節適量食用，有助于縮短病程。但糖尿病患者需控制攝入量，避免糖分超標。

5、美容養顏

石榴提取物能抑制酪氨酸酶活性，減少黑色素沉積，維生素C可促進(jìn)膠原蛋白合成。外用石榴籽油可改善皮膚彈性，內服有助于淡化色斑。過(guò)敏體質(zhì)者使用前需進(jìn)行皮膚測試。

建議選擇表皮鮮紅、重量沉甸的成熟石榴，冷藏保存不超過(guò)兩周。食用時(shí)可將果粒加入酸奶或沙拉，避免高溫烹煮破壞營(yíng)養成分。慢性腎病患者需控制攝入量，防止鉀負荷過(guò)重。若出現口腔黏膜刺痛等不適，應立即停止食用并漱口。

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