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甲魚(yú)和什么一起烹飪預防衰老？

患者：女，28歲

病情描述:
閨蜜說(shuō)如果想預防衰老可以偶爾吃吃甲魚(yú)，甲魚(yú)和什么一起烹飪預防衰老？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

甲魚(yú)可搭配黑木耳、山藥、枸杞、紅棗等食物烹飪有助于預防衰老，也可遵醫囑服用維生素E、輔酶Q10、葡萄籽提取物、膠原蛋白肽等抗氧化營(yíng)養素。建議根據體質(zhì)調整膳食搭配，避免過(guò)量食用。

一、食物

黑木耳富含多糖和鐵元素，與甲魚(yú)同食可增強造血功能；山藥含黏液蛋白能延緩黏膜老化；枸杞中枸杞多糖具有清除自由基作用；紅棗補氣血，協(xié)同甲魚(yú)膠原蛋白改善皮膚彈性。

二、藥物

維生素E作為脂溶性維生素可保護細胞膜免受氧化損傷；輔酶Q10參與線(xiàn)粒體能量代謝；葡萄籽提取物含原花青素抑制黑色素沉積；膠原蛋白肽直接補充皮膚流失的膠原成分。需在醫生評估后使用。

建議采用清燉方式保留營(yíng)養，每周食用不超過(guò)兩次，濕熱體質(zhì)者應減少搭配紅棗等溫性食材。

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