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高齡老人應該如何飲食？

患者：女，77歲

病情描述:
老年人的飲食習慣喝他們的身體狀況直接掛鉤，高齡老人應該如何飲食？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

高齡老人飲食需注重營(yíng)養均衡與易消化，推薦少量多餐、高蛋白低脂、富含膳食纖維及維生素的飲食模式。

1、少量多餐

每日可分5-6餐，每餐控制食量，減輕胃腸負擔。優(yōu)先選擇軟爛食物如粥類(lèi)、蒸蛋，避免過(guò)硬或黏性食物。

2、高蛋白低脂

適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、豆腐，搭配去皮禽肉。減少動(dòng)物油脂，改用植物油，預防心血管負擔。

3、膳食纖維

增加南瓜、燕麥等可溶性膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。需充分烹煮至柔軟，避免粗纖維刺激胃腸黏膜。

4、維生素補充

深色蔬菜水果打泥或榨汁，確保維生素C、葉酸等攝入。必要時(shí)可遵醫囑服用復合維生素制劑。

建議定期監測體重及營(yíng)養指標，根據咀嚼吞咽能力調整食物質(zhì)地，注意餐后適當活動(dòng)幫助消化。

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