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食用貓肉時(shí)應注意哪些誤區？

患者：女，31歲

病情描述:
現在其實(shí)很少人吃貓肉，也不能經(jīng)常吃的，那食用貓肉時(shí)應注意哪些誤區呢？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

食用貓肉存在食品安全、倫理法律及健康風(fēng)險等多重誤區，需嚴格禁止。貓肉不屬于傳統食用肉類(lèi)，我國法律明令禁止屠宰、食用貓狗等伴侶動(dòng)物，且可能攜帶寄生蟲(chóng)、病毒或藥物殘留。

貓作為伴侶動(dòng)物，其肉質(zhì)缺乏安全監管和檢疫標準，食用后可能引發(fā)嚴重健康問(wèn)題。貓可能攜帶弓形蟲(chóng)、狂犬病毒等病原體，常規烹飪難以完全滅活。部分流浪貓因食用被毒殺的老鼠或接觸污染物，體內蓄積重金屬和劇毒物質(zhì)。貓肉中缺乏人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白結構，脂肪組成不利于心血管健康。私自屠宰貓可能違反動(dòng)物防疫法和食品安全法規，面臨法律追責。

建議選擇正規渠道購買(mǎi)的檢疫合格肉類(lèi)，如豬肉、牛肉、雞肉等。日常飲食應注重膳食均衡，優(yōu)先攝入魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食材。若出現誤食貓肉后發(fā)熱、腹瀉等癥狀，應立即就醫排查寄生蟲(chóng)感染。養成使用公筷公勺、生熟分開(kāi)的飲食習慣，避免接觸不明來(lái)源動(dòng)物制品。

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