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食用貓肉時(shí)應注意哪些誤區?

患者:女,31歲

病情描述:
現在其實(shí)很少人吃貓肉,也不能經(jīng)常吃的,那食用貓肉時(shí)應注意哪些誤區呢?
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

食用貓肉存在食品安全、倫理法律及健康風(fēng)險等多重誤區,需嚴格禁止。貓肉不屬于傳統食用肉類(lèi),我國法律明令禁止屠宰、食用貓狗等伴侶動(dòng)物,且可能攜帶寄生蟲(chóng)、病毒或藥物殘留。

貓作為伴侶動(dòng)物,其肉質(zhì)缺乏安全監管和檢疫標準,食用后可能引發(fā)嚴重健康問(wèn)題。貓可能攜帶弓形蟲(chóng)、狂犬病毒等病原體,常規烹飪難以完全滅活。部分流浪貓因食用被毒殺的老鼠或接觸污染物,體內蓄積重金屬和劇毒物質(zhì)。貓肉中缺乏人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白結構,脂肪組成不利于心血管健康。私自屠宰貓可能違反動(dòng)物防疫法和食品安全法規,面臨法律追責。

建議選擇正規渠道購買(mǎi)的檢疫合格肉類(lèi),如豬肉、牛肉、雞肉等。日常飲食應注重膳食均衡,優(yōu)先攝入魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食材。若出現誤食貓肉后發(fā)熱、腹瀉等癥狀,應立即就醫排查寄生蟲(chóng)感染。養成使用公筷公勺、生熟分開(kāi)的飲食習慣,避免接觸不明來(lái)源動(dòng)物制品。

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