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多吃豆芽能夠健脾和胃嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
吃豆芽是不是對胃好??？我之前太胡來(lái)把胃給搞壞了，所以現在想養養。
共1個(gè)回答
張子義 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫內科

多吃豆芽有助于健脾和胃。豆芽富含膳食纖維、維生素C和植物蛋白等營(yíng)養成分，能夠促進(jìn)消化、改善胃腸功能。

豆芽中的膳食纖維可刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘和腹脹，適合脾胃虛弱導致的消化不良。其含有的B族維生素能參與能量代謝，減輕胃腸負擔。豆芽性涼，對胃熱引起的口干、食欲不振有一定緩解作用。但豆芽需徹底煮熟后食用，避免生冷刺激胃腸黏膜。脾胃虛寒者應控制攝入量，或搭配姜、胡椒等溫性食材中和寒性。

日常健脾和胃還可選擇山藥、小米、南瓜等易消化食物，避免生冷油膩。若長(cháng)期存在胃痛、反酸等癥狀，建議就醫排查慢性胃炎、胃潰瘍等疾病，遵醫囑使用藥物如鋁碳酸鎂咀嚼片、復方氫氧化鋁片等配合調理。

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