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醋蛋液有什么功效？

患者：女，35歲

病情描述:
我臉上多小斑點(diǎn)，有人推薦我服用醋蛋液，醋蛋液有什么功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

醋蛋液可能有助于消化吸收、調節血脂、輔助抗氧化、緩解疲勞。其主要功效與醋酸分解蛋殼鈣質(zhì)及發(fā)酵產(chǎn)生的活性成分有關(guān)，但缺乏高質(zhì)量醫學(xué)證據支持。


1、消化吸收


醋酸可促進(jìn)胃酸分泌，幫助分解蛋白質(zhì)，改善功能性消化不良。胃腸功能較弱者可能出現反酸等不適。


2、調節血脂


卵磷脂經(jīng)醋酸水解后可能增強乳化作用，但高脂血癥患者仍需規范用藥，不可替代他汀類(lèi)等降脂藥物。


3、輔助抗氧化


發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的多肽具有一定自由基清除能力，其效果弱于維生素C等專(zhuān)業(yè)抗氧化劑。


4、緩解疲勞


氨基酸混合物可能幫助緩解運動(dòng)后肌肉酸痛，實(shí)際作用遜于專(zhuān)業(yè)運動(dòng)營(yíng)養補充劑。


飲用醋蛋液需注意稀釋濃度，避免空腹食用，胃潰瘍患者禁用。建議通過(guò)均衡飲食獲取營(yíng)養素，特殊健康需求應咨詢(xún)醫生。

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