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吃菠菜能預防中風(fēng)的發(fā)生率嗎？

患者：女，52歲

病情描述:
看電視說(shuō)常吃菠菜能降低中風(fēng)的發(fā)生，我想問(wèn)一下是真的嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

適量吃菠菜有助于降低中風(fēng)概率。菠菜富含葉酸、鉀、鎂、膳食纖維等營(yíng)養素，可通過(guò)調節血壓、改善血管功能等途徑發(fā)揮保護作用，但需結合健康飲食和生活方式。


1、葉酸作用


菠菜含豐富葉酸，能降低血液中同型半胱氨酸水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。建議搭配維生素B12補充以增強效果。


2、鉀元素調節


高鉀低鈉特性有助于平衡體內電解質(zhì)，緩解血管壓力。腎功能異常者需控制攝入量。


3、鎂離子保護


鎂元素可改善血管內皮功能，抑制血小板聚集。深綠色蔬菜中菠菜鎂含量較高。


4、膳食纖維益處


水溶性纖維能結合膽固醇排出，間接維護腦血管健康。建議焯水后食用以提高吸收率。


預防中風(fēng)需綜合控制血壓、血糖、血脂，定期體檢，避免過(guò)量攝入草酸含量高的菠菜。出現肢體麻木等癥狀應及時(shí)就醫。

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