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西紅柿有什么成分和作用?

患者:女,5歲 提問(wèn)于2018-09-13 19:50

病情描述:
家里的小朋友特別愛(ài)吃西紅柿,西紅柿有什么成分和作用呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
西紅柿營(yíng)養豐富。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素,維生素B和C,特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類(lèi)和蘆丁等原料,具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。
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