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孕婦該吃含脂肪豐富的食物嗎？

患者：女，24歲

病情描述:
我懷孕了，我不敢吃脂肪太高的食物，怕長(cháng)胖，孕婦該吃含脂肪豐富的食物嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

孕婦可以適量吃含脂肪豐富的食物，但需選擇健康脂肪來(lái)源并控制攝入量。健康脂肪來(lái)源主要有深海魚(yú)類(lèi)、堅果種子、牛油果、橄欖油等，應避免過(guò)量攝入動(dòng)物脂肪及加工食品。

1、深海魚(yú)類(lèi)

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等富含ω-3脂肪酸，有助于胎兒腦神經(jīng)發(fā)育，每周建議食用2-3次，烹飪時(shí)避免高溫煎炸。

2、堅果種子

核桃、亞麻籽含有α-亞麻酸等不飽和脂肪酸，每日攝入約30克可補充優(yōu)質(zhì)脂肪，需注意選擇無(wú)添加鹽糖的原味產(chǎn)品。

3、牛油果

單不飽和脂肪酸含量高且含葉酸，可直接食用或制作沙拉，每天半個(gè)為宜，胃腸功能弱者需減量。

4、橄欖油

特級初榨橄欖油適合涼拌或低溫烹調，其油酸成分對心血管有益，每日用量不超過(guò)25毫升。

孕婦需保持膳食脂肪供能比在20-30%，優(yōu)先選擇植物性脂肪，同時(shí)監測體重增長(cháng)。若存在妊娠期高脂血癥等特殊情況，應在營(yíng)養師指導下調整飲食結構。

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