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長(cháng)期不吃米飯對健康有什么影響?

患者:女,24歲

病情描述:
吃米飯不利于減肥,我拒絕吃,醫生說(shuō)這樣對健康不好,長(cháng)期不吃米飯對健康有什么影響?
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

長(cháng)期不吃米飯可能導致?tīng)I養失衡、血糖波動(dòng)、胃腸功能紊亂及代謝異常。主要影響包括碳水化合物攝入不足、維生素B族缺乏、腸道菌群失調及能量供應障礙。

1、營(yíng)養失衡

米飯是碳水化合物主要來(lái)源,長(cháng)期缺乏可能引發(fā)低血糖、乏力,建議用燕麥、紅薯等慢糖食物替代,必要時(shí)遵醫囑補充復合維生素B片、葡萄糖酸鋅口服液或益生菌制劑。

2、血糖波動(dòng)

突然戒斷精制碳水易導致反應性低血糖,表現為頭暈、手抖,可通過(guò)全谷物與蛋白質(zhì)搭配進(jìn)食穩定血糖,糖尿病患者需監測血糖并遵醫囑使用阿卡波糖、格列美脲或胰島素。

3、胃腸紊亂

米飯中的抗性淀粉有助于維持腸道菌群平衡,長(cháng)期缺失可能引發(fā)便秘或腹瀉,建議增加膳食纖維攝入,癥狀持續時(shí)可遵醫囑服用雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、蒙脫石散或乳果糖口服溶液。

4、代謝異常

極低碳水飲食可能誘發(fā)酮癥或甲狀腺功能異常,伴隨口臭、脫發(fā)等癥狀,需檢查甲狀腺功能,必要時(shí)使用左甲狀腺素鈉片、二甲雙胍或維生素D3補充劑。

保持主食多樣化攝入,粗細糧搭配比例建議為1:1,體力活動(dòng)量大者可適當增加碳水占比,出現持續疲勞或消化異常應及時(shí)就醫評估。

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