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冬日里如何食用水果更適宜？

患者：男，26歲

病情描述:
水果中的營(yíng)養對人體必不可少，冬日里用什么方法食用水果更好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

冬日里食用水果可選擇溫性水果加熱后食用，避免空腹食用寒涼水果，同時(shí)注意控制攝入量。適合冬季食用的水果主要有蘋(píng)果、梨、橙子、獼猴桃、柚子等，也可遵醫囑使用維生素C泡騰片、多維元素片、葡萄糖酸鋅口服溶液、乳果糖口服溶液、益生菌粉等補充營(yíng)養。

一、食物

1. 蘋(píng)果

蘋(píng)果富含果膠和膳食纖維，加熱后更易消化吸收，可煮蘋(píng)果水或蒸蘋(píng)果食用。冬季食用有助于緩解干燥，但胃腸功能較弱者需控制攝入量，避免過(guò)量導致腹脹。

2. 梨

梨具有潤燥作用，適合冬季干咳人群。建議將梨與冰糖燉煮后食用，可減輕寒涼性質(zhì)。糖尿病患者應減少冰糖用量，或選擇直接食用新鮮梨肉。

3. 橙子

橙子含豐富維生素C，冬季可增強免疫力。建議室溫放置后食用或榨汁加熱飲用，避免冷藏后直接食用刺激胃腸。胃酸過(guò)多者應減少空腹食用。

4. 獼猴桃

獼猴桃維生素含量高，冬季可切片加入溫熱的燕麥粥中食用。對獼猴桃過(guò)敏者應避免食用，食用后出現口腔發(fā)麻等癥狀需立即停止攝入。

5. 柚子

柚子可促進(jìn)消化，冬季適合餐后食用。服藥期間需注意柚子與部分藥物存在相互作用，建議咨詢(xún)醫生后食用，避免影響藥效。

二、藥物

1. 維生素C泡騰片

適用于冬季果蔬攝入不足人群，可幫助預防感冒。需用溫水沖泡，避免高溫破壞有效成分。長(cháng)期服用需監測尿常規，防止尿酸鹽結晶形成。

2. 多維元素片

可補充冬季容易缺乏的多種維生素和礦物質(zhì)。服用時(shí)需注意與其他藥物間隔兩小時(shí)以上，避免影響吸收效率。腎功能不全者需在醫生指導下調整劑量。

3. 葡萄糖酸鋅口服溶液

適合冬季免疫力低下人群，有助于維持正常味覺(jué)功能。過(guò)量服用可能導致銅缺乏，建議定期監測血鋅水平。與抗生素同服需間隔四小時(shí)以上。

4. 乳果糖口服溶液

冬季運動(dòng)減少易出現便秘時(shí)可短期使用。糖尿病患者需選擇無(wú)糖配方，服用后需保證足夠水分攝入。出現嚴重腹瀉應立即停藥并就醫。

5. 益生菌粉

可調節冬季飲食結構改變導致的腸道菌群失衡。需用40℃以下溫水沖服，避免與抗生素同服。免疫缺陷患者使用前應咨詢(xún)醫生評估風(fēng)險。

冬季食用水果建議選擇當季新鮮水果，避免長(cháng)期存放導致?tīng)I養流失。水果清洗后可用溫水浸泡片刻去除寒氣，但不宜長(cháng)時(shí)間高溫加熱破壞維生素。胃腸敏感者可制作水果泥或果汁少量多次飲用。出現腹痛、腹瀉等不適癥狀時(shí)應暫停食用并觀(guān)察，癥狀持續需及時(shí)就醫。保持多樣化飲食結構，水果攝入量控制在200-350克/天為宜，特殊人群需根據個(gè)體情況調整。

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