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夏季午餐吃什么更健康呢？

患者：女，26歲

病情描述:
一到夏天天氣熱的什么都不想吃，尤其是中午更熱不知道吃什么，吃什么有助于健康呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

夏季午餐可選擇涼拌雞絲、清蒸魚(yú)、西藍花沙拉、綠豆湯等清爽食物，也可適量搭配藿香正氣水、金銀花露、維生素C泡騰片、口服補液鹽等藥物預防暑熱不適。建議根據個(gè)人體質(zhì)調整飲食，高溫環(huán)境下需及時(shí)補充水分和電解質(zhì)。

一、食物

1.涼拌雞絲

雞胸肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且低脂，搭配黃瓜絲、胡蘿卜絲涼拌，能補充體力又避免胃腸負擔過(guò)重。

2.清蒸魚(yú)

鱸魚(yú)或鱈魚(yú)清蒸保留Omega-3脂肪酸，有助于緩解夏季煩躁情緒，肉質(zhì)細嫩易消化。

3.西藍花沙拉

焯水后的西藍花含維生素C和膳食纖維，搭配小番茄、紫甘藍可增強抗氧化能力。

4.綠豆湯

綠豆具有清熱解毒功效，煮湯時(shí)加少量陳皮可幫助緩解暑濕引起的食欲不振。

二、藥物

1.藿香正氣水

適用于暑濕導致的頭暈惡心，含蒼術(shù)、陳皮等成分，能化濕和中，使用前需排除風(fēng)寒感冒。

2.金銀花露

含綠原酸等抗炎成分，對夏季常見(jiàn)的咽痛、口干癥狀有緩解作用，糖尿病患者慎用。

3.維生素C泡騰片

高溫環(huán)境下維生素C消耗增加，適量補充有助于維持免疫力，避免與堿性藥物同服。

4.口服補液鹽

預防大量出汗后的電解質(zhì)紊亂，需按比例兌水服用，腎功能不全者應在醫師指導下使用。

午餐后建議適當午休避免烈日下活動(dòng)，食物需新鮮烹制避免隔夜，出現持續乏力或腹瀉應及時(shí)就醫。

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