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小孩不吃青菜有什么不良現象？

患者：女，2歲

病情描述:
我女兒非常愛(ài)吃肉，一碗的肉她可以幫你吃得光光的，但是青菜就是碰都不碰，小孩不吃青菜有什么不良現象？
共1個(gè)回答
張曉蕊 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 兒科

小孩不吃青菜可能導致?tīng)I養失衡、便秘、免疫力下降、生長(cháng)發(fā)育遲緩等問(wèn)題。長(cháng)期缺乏蔬菜攝入會(huì )影響維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維的獲取。

1、營(yíng)養失衡

青菜富含維生素A、維生素C和葉酸等，缺乏可能導致夜盲癥、傷口愈合延遲。家長(cháng)需將青菜切碎混入主食，或制作蔬菜泥搭配肉類(lèi)。

2、便秘

膳食纖維不足易引發(fā)排便困難，可能伴隨腹痛。家長(cháng)需增加火龍果、西梅等輔助通便的水果，并鼓勵餐后適量活動(dòng)。

3、免疫力下降

維生素C和抗氧化物質(zhì)缺乏會(huì )增加感染概率。建議家長(cháng)通過(guò)彩色蔬菜拼盤(pán)吸引孩子興趣，必要時(shí)遵醫囑補充維生素C咀嚼片。

4、發(fā)育遲緩

鈣、鐵等礦物質(zhì)攝入不足可能影響骨骼和認知發(fā)育?？蓢L試將西藍花、菠菜制成餅狀或混合奶酪烹飪，嚴重缺乏時(shí)需兒科評估。

家長(cháng)應耐心引導孩子嘗試不同蔬菜，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師制定膳食計劃，避免強制進(jìn)食造成心理抗拒。

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